Kahveye yağ eklenmesi başta kulağa tuhaf gelse de hindistan cevizi yağının faydalarından günlük rutinde yararlanmak için günlük için güzel bir tercih olabilir. Sporcular ve ketojenik beslenenler bunu uzun zamandır yapıyor. Sadece Hindistan cevizi yağı değil, enerji vermesi için kahveye tereyağı da eklenebilir.

Hâlâ olmadıysan, kahvene yağ eklemen için 10 harika nedeni okumaya devam et!

Hindistan cevizi yağını özel yapan şey aslında içerdiği doymuş yağ türüdür. Daha önce yağların sağlığın için iyi olmadığı izlenimine kapılmış olabilirsin ancak bu her zaman böyle değildir.

İyi ve kötü yağlar vardır. İkincisi, uzun zincirli yağ asitleridir ve sağlığımız üzerinde olumsuz etkisi olduğu kabul edilmektedir. Bununla birlikte, MCT’ler (orta zincirli triasilgliseroller) hindistan cevizi yağında bulunan türdür ve şaşırtıcı bir şekilde kilo almak yerine kilo vermekle ilişkilendirilmiştir.

Bu tür şeylerden bir kavanoz içerek elbette kilonu düşüremezsin ancak günde bir fincan kahvene yağ eklemek veya yağlı Türk kahvesi içmek sağlığına olumlu katkıları olabilir. Unutma her zaman olduğu gibi yeterince tüketmek önemli.

Ayrıca, hindistan cevizi yağı, her ikisinin de oldukça olumlu faydaları olduğu bilinen laurik asit ve ketonlara sahiptir. 

Hindistan Ceviz Yağlı Kahve İçmek için 10 Neden!

Kahve severler olarak, güzel bir enerji artışını severiz. Hindistan cevizi yağında kafein bulunmamakla birlikte Hindistan cevizi yağında bulunan daha önce bahsettiğimiz MCT’lerin enerji seviyenizi artırdığı gösterilmiştir.

Kafein, adrenalin gibi şeylerin salınması nedeniyle size hızlı bir enerji artışı sağlayan bir uyarıcıdır. Bu, kalbinizin daha hızlı attığı bir zincirleme reaksiyon yaratır, vücudunuzun geri kalanına fazladan kan verir ve daha fazla enerji sağlamak için şekerlerin salınmasını tetikler. Aynı zamanda daha aktif beyin fonksiyonuna, dolayısıyla artan uyanıklığa izin verir.

Öte yandan, hindistancevizi yağından gelen enerji artışı metabolizmanızla ilgilidir. Hindistan cevizi yağındaki yağ asitleri, uzun zincirli bitkisel yağların aksine, daha hızlı şekilde karaciğer tarafından emilir.

Nasıl işlendiğinin bir sonucu olarak, hindistan cevizi yağındaki yağlar aslında çizgiyi atlar ve vücudun tarafından yağda depolanmak yerine yakıt (yani enerji) olarak daha erken kullanılır. Ayrıca, hindistan cevizi yağındaki ketonlar zihinsel uyanıklığı da artırabilir.

1.Enerji Verir

Hem kahve hem de hindistan cevizi yağı kilo kaybını artırmaya yardımcı olabileceğinden bu özel kombinasyon, diğer yiyecek veya içecek + hindistancevizi yağı kombinasyonlarından daha etkili olabilir. Nedeni şu:

Tek başına kahve, metabolizmayı artırmaya ve kilo vermeye teşvik etmeye yardımcı olur. Sadece bir sabah fincan kahve, bazal metabolizma hızınızı yaklaşık %4 artırabilir. Bunun da ötesinde, kalori ve yağ yakımını teşvik ettiği gösterilmiştir.

2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Hindistan cevizi yağı bağışıklık sistemini güçlendirerek seni tehdit edebilecek hastalıklara karşı da korumaya yardımcı olabilir. Laurik Asit (diğer adıyla anne sütünde bulunan iyi maddeler) hindistan cevizi yağındaki yağ asitlerinin yaklaşık %50’sini oluşturur.

Laurik asit yutulduğunda, anti-bakteriyel, anti-viral ve anti-fungal özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Çeşitli grip türleri, soğuk algınlığı, ateş kabarcığı ve uçuklar ve daha fazlasını içeren bir sürü şeyi tedavi etmek için kullanılır.

Ayrıca vücudunuzun A, D, E ve K gibi bazı vitaminleri emmesine yardımcı olabilir. Dahası, antioksidan emilimini artırır. Bu özellik, doğal olarak çok fazla antioksidan içeren kahve içindeyken özellikle mükemmeldir!

Bir diğer güzelliği ise cildini beslemesidir. Hindistan cevizi yağı cildine sadece ekstra nem sağlamakla kalmaz, aynı zamanda cildindeki mantarları, bakterileri ve virüsleri de yok etmeye yardımcı olur. 

3.Kilonu Yönetmene Katkı Sağlar

Aynı şekilde Hindistan cevizi yağı da iştah kontrolü de sağlayabilir. Doyurucu bir yağ olduğu için iştahında azalma sağlayacaktır

Bu nedenle kahve ve hindistan cevizi yağı diğer etkenlerle birlikte kilo yönetimi için gerçekten yardımcı olabilir.

4.Sindirim Sistemine Yardımcı Olur

Bağışıklık sistemine yardımcı olmanın yanı sıra, hindistan cevizi yağı sindirim sistemine de yardımcı olabilir.  Bir uyarıcı olarak hareket etmek yerine kayganlaştırıcı görevi görerek sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. 

5. Kan Şekerini Düzenlemede Etkili Olabilir

Kahve gibi hindistancevizi yağı da kan şekerini düzenlemede faydalı olabilir. İnsülinin işlenmesini gerektirmediğinden kan şekerinde artış olmaz ve ekstra insülin ihtiyacını azaltır. Ek olarak, bazı çalışmalar hindistancevizi yağındaki laurik asidin dislipidemi gibi diyabet kaynaklı sorunlara karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir.

Ayrıca, kahvenin Tip 2 Diyabet geliştirme riskini azalttığı büyük ölçüde kanıtlanmıştır. Günde sadece bir fincan kahve riskinizi %7 azaltabilir! 

6. Beyin Fonksiyonlarını İyileştirmeye Katkı Sağlayabilir

Daha önce de bahsettiğimiz gibi, kahve beyin fonksiyonunu iyileştirmede yardımcı oluyor. Aynı şekilde hindistan cevizi yağı da aynı şeyi yapmada yardımcı bir rol oynuyor gibi görünüyor.

Hindistan cevizi yağındaki ketonların Alzheimer hastalarının tedavisinde yardımcı olabileceğine dair bazı göstergeler olmuştur. insüline direnç olduğunda  glikoz formunda yeterince yakıt alınamaz. Dolayısıyla ketonlar beyin için alternatif bir yakıt işlevi görebilir.

Şu anda kesinlikle heyecan verici olan bu olasılığı keşfetmek için yapılan çalışmalar var. 

7. Nörolojik Bozuklukların İyileştirilmesinde de Etkili

Hindistancevizi yağı söz konusu olduğunda, nispeten keşfedilmemiş bir ton bölge var. Böyle bir alan, nörolojik bozuklukların önlenmesidir.

Kahvenin hem Parkinson hastalığı hem de Multipl Skleroz (MS) geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olduğu zaten gösterilmiş olsa da hindistancevizi yağı ile ilgili kanıtlar anekdot olarak kalmaktadır. Çalışan hipotez aynı zamanda hindistan cevizi yağındaki ketonlarla da ilgilidir. Tamamen veya büyük ölçüde ketojenik bir diyet uygulamak, birkaç Parkinson ve MS hastası için etkili olmuştur; bu hindistan cevizi yağının her ikisinin de tedavisinde oldukça büyük ve yardımcı bir rol oynayabileceğini göstermektedir.

8. Kalbin de Hindistan Cevizi Yağını Sevecek

Kim kalbinin mutlu olmasını istemez? Hevesli bir kahve içicisi olmanın birkaç dezavantajından biri yüksek tansiyon riskidir. Bununla birlikte hindistancevizi yağı, HDL (iyi) kolesterolü artırırken bu riski azaltmaya devam ediyor gibi görünüyor.

Çalışma alanı hala nispeten yeni olsa da sabah kahvenizin yanında hindistan cevizi yağı tüketmenin kalp sağlığınız için olumlu olabileceği konusunda bir şans var.

9. Kanser ile Savaşmaya Yardımcı Olabilir

Kahvenin çeşitli kanser türlerini (endometriyal, karaciğer, kolorektal ve melanom) geliştirme riskini muhtemelen azaltabileceğini zaten biliyoruz

Buna ek olarak, hindistancevizi yağı kanserle özellikle de kolon kanseriyle savaşmaya yardımcı oluyor gibi görünüyor. Bu, daha önce bahsettiğimiz hem laurik asit hem de ketonlara geri dönüyor. Laurik asidin kolon kanseri hücrelerini yok ettiği (in vitro) gösterilmiştir ki bu araştırmada oldukça ümit verici bir ilk adımdır.

10. Gülümsetir 😊

Pekâlâ, işte hepiniz heyecan verici bir haber: Bilim, kahvenin sizi daha mutlu ettiğini kanıtlamış olabilir. Bunun nedeni, günde birkaç bardak içmenin depresyon yaşama riskini azalttığı kanıtlanmış olmasıdır.

Bununla birlikte, kahve zihinsel durumunuzu iyileştirmeye yardımcı olabilirken, ağız sağlığı söz konusu olduğunda tam olarak bir kazanan değildir ancak hindistancevizi yağı diş eti iltihabını ve çürükleri önlemeye yardımcı olabilir. Bu heyecan verici özellikler, hindistan cevizi yağının antibakteriyel özellikleri sayesindedir.

Yani, bu yardımcı ikili ile kendinden emin bir şekilde gülümseyebilirsin.

Bonus: Lezzet Verir!

Şurup veya şeker gibi diğer katkı maddelerinin aksine, hindistan cevizi yağının kahvene verdiği lezzet aşırı tatlı değildir. Bunun yerine sadece bir miktar doğal tatlılık ile benzersiz, yumuşak bir tada sahip olduğunu göreceksin.

Yaz aylarında soğuk demleme yöntemine tropikal bir hava katmak istersen, biraz vanilya özü ve balın yanı sıra hindistancevizi yağı ile ultra şekerli şuruplara ihtiyaç duymadan harikalar yaratabilirsin.Artık ikna olduysan yağlı bir kahve keyfi yapmanın tam zamanı. Kahvene Hindistan cevizi yağını nasıl ekleyeceğim, hangi yağı almalıyım diye aklında soruların varsa sana hem pratik hem de çok lezzetli bir önerimiz var:  Dr. Ayşegül Çorlu’nun tarifiyle hazırladığımız Yağlı Türk Kahvesi Boom. Boom; organik sade yağ ve hindistan cevizi yağı içeriyor. Kahve keyfi yaparken enerji almak, kendine bakmak ve kilonu da korumak istiyorsan senin için mükemmel bir alternatif.

Bir cevap yazın