fbpx
Logo-Amblem-110x110

Çay Tutkunlarının Zevkle Okuyacağı 10 Kitap

Bir kitap okumaktan ve bir bardak çay içmekten daha keyifli ne olabilir? Çay hakkında kitap okurken bir bardak çay içelim tabi! Favori içeceğimiz hakkında en sevdiğimiz 10 kitabımızın bir listesini derledik. 1906’da yazılan Çay Kitabı gibi çay klasiklerinden, çizgi romanlara kadar, tüm kitapseverler bu listede çay eğitimi, bilim, tarifler, hikayeler gibi keyif alacağı bilgiler bulacak. […]

6 Adımda Çay Üretimi

Çay üretiminin tüm adımlarını biliyor musunuz? Bir yaprak nasıl bu kadar çeşitli tatlara dönüştürülebilir? Bildiğimiz ve sevdiğimiz inanılmaz infüzyonları üretmek için o yaprağın hangi adımlardan geçmesi gerekiyor?

Kombucha Nedir, Faydaları ve Nereden Alırım?

Son dönemlerde adını sıkça duymaya başladığımız çaydan yapılan bir fermente içecek, Kombucha! Her ne kadar tadı bildiğimiz çaydan ve buzlu çaydan çok farklı olsa da o da bir çay ürünü. Tadının bu kadar farklı olmasındaki sebep aslında fermente bir içecek olmasından kaynaklı. Kombucha nedirin basitçe cevabı çay ile yapılan gazlı, hem tatlı hem de ekşi […]

İnce Belli Çay Bardağının Hikayesi

Türk çay kültüründe çay denilince ilk akla gelenlerden ince belli çay bardağı olsa gerek. Her ne kadar fincanlar, kupalar ve muglar çay içerken keyfimize eşlik ediyor olsa da özellikle çay tutkunları için kahvaltılarda ince belli bardağın yeri ayrıdır. Çay bardaklarının ya da içim araçlarının şahı ince belli çay bardağın hikayesini hiç merak etmiş miydin? Tarihi […]

Çay ve Kahve Tercihinizi Belirleyecek 9 Neden

Günümüzde, sıcak içecekler denince akla ilk gelen ikili tabi ki de çay ve kahve. Bu nedenle akıllara hemen kahve mi çay mı sorusu geliyor. Her ikisi de dünya genelinde milyonlarca insan tarafından tüketilen, kültürel ve sosyal hayatın vazgeçilmez parçaları haline gelmiş içecekler. Gün içerisinde hem çay hem de kahve de tüketebiliriz elbette ama bazen seçim […]

Çin Çay Kültürü ve Gelenekleri: 5 İlginç Gerçek

Çay içmek, belki de birçok insan tarafından bilinen Çin kültürü hakkında temel gerçeklerden biridir. Çin çay kültürü ve geleneği, binlerce yıl öncesine, M.Ö. 2737 yılına kadar uzanır. Tüketimi hala Çin halkının günlük yaşamının bir parçası olup ve çay üretimi, yıllar boyunca Çin ekonomisinin gelişmesine yardımcı olmuştur. Efsaneye göre, çayı ilk keşfeden kişi İmparator Shen Nong’dur. […]

Türk Çayı: Lezzet Dolu Bir Miras

Türk çayı, adeta kültürümüzün kalbinde atar gibi, her daim sıcak ve samimi. Günün her saatinde, kahvaltı sofralarından akşam yemeğine, hatta gece yarısı muhabbetlerine kadar, çay bizimle birlikte. Ancak bu sadece bir içecek değil, aynı zamanda komşuluk ilişkilerimizden aile bağlarımıza kadar bizi birleştiren bir güç. Bu topraklar, sadece çay yetiştiren değil, aynı zamanda çayı yaşam biçimi […]

Çay Demlerken Yapmaman Gereken 8 Kritik Şey

Çay, su dışında dünya çapında en çok tüketilen içecektir. Neredeyse 50 yüzyıl öncesine dayanan çay, uzun süredir bizlerin gündelik hayatında özel bir yere sahip. Günün her anında bize eşlik eden çayı mükemmel şekilde keyfini çıkarmak için yapmamız gereken şeyler neler? Musluk Suyu Kullanmak En lezzetli bir bardak çay için filtrelenmiş su kullanmalısın. Musluk suyu klorla […]

Çay Tutkunları için: Az Bilinen Çay Türleri

Çay dünyası çok geniş ve zengin bir çeşitliliğe sahip. Çay türleri sadece siyah çay ile sınırlı kalmıyor; hemen hemen her meyvenin ve bitkinin de çayı yapılabiliyor. Örneğin, yeşil çay, beyaz çay, papatya çayı, ıhlamur çayı ve adaçayı, çay severlerin sıklıkla tükettiği ve bilinen çaylar arasında. Bu çay türleri, birçok kültürde uzun yıllardır tüketiliyor ve faydalarıyla […]